PENGARUH KOMBINASI SUBSTRAT JERAMI PADI UNTUK MEMPERCEPAT PERTUMBUHAN MISELIUM JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)

Yunizar Hendri

Abstract


Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan jenis jamur kayu yang paling mudah dibudidaya karena dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada media yang mengandung selulosa. Kayu merupakan substrat utama jamur tiram putih, penggunaan substrat kayu menjadi terbatas maka perlu bahan lain yang dapat digunakan untuk memenuhi persyaratan yang diperlukan terutama mengandung selulosa dan lignin. Substrat alternatif yang dapat digunakan dan banyak tersedia serta mudah didapat salah satunya jerami padi yang merupakan limbah pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah jerami padi sebagai substrat untuk mempercepat pertumbuhan miselium jamur tiram putih. Perlakuan media sebanyak 5 kg didapatkan 10 baglog. Komposisi perlakuan adalah 8 % serbuk gergaji kayu (0,4 kg) + 75% jerami padi (3,75 kg) + 15 % dedak (0,75 kg) + 2% kapur(0,1 kg). Sedangkan kontrol terdiri dari serbuk gergaji sebanyak 83% serbuk gergaji kayu ( 4,15 kg) + 15 % dedak (0,75 kg) + 2% kapur (0,1 kg ). Hasil dari penelitian menunjukkan terdapat perbedaan yang nyata pada taraf signifikansi 0,05. Pada perlakuan B (jerami padi) menunjukkan jumlah hari paling cepat tumbuhnya miselium dibanding A (kontrol). Hal ini menunjukkan bahwa jamur tiram putih yang ditanam dalam substrat jerami padi menunjukkan perbedaan yang nyata dalam percepatan pertumbuhan miselium. Limbah jerami padi dapat dimanfaatkan sebagai substrat untuk mempercepat tumbuhnya miselium jamur tiram putih.

Full Text:

PDF

References


Ana R. T dan Stefanus Ghunu, 2006 Efek Kadar Air Substrat dan Dosis Inokulum Terhadap Perubahan Komposisi Kimiawi Rumput Kume (Sorghum plumosum var. Timorense) Hasil Biokonversi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Ilmu Ternak, VOL. 6 NO. 1, 37 – 41.

Begum, M. F., and Alimon A. R. 2013. Nutritional Quality Enrichment Of Rice Straw Using Pleurotus sajor-caju (fr.) Singer and Micro-Filamentous Fungi. Bangladesh J. Bot. 42(2): 333-341

Chang, S.T. and Miles, P. G. 1989. Edible Mushrooms and Their Cultivation. Florida: CRC Pres

Elisashvili, V., M. Penninckx, E. Kachlishvili, N. Tsiklauri, E. Metreveli, T. Kharziani, and G. Kvesitadze. 2008. Lentinus edodes and Pleurotus species lignocellulolytic enzymes activity in submerged and solid-state fermentation of lignocellulosic wastes of different composition. Bioresour. Technol. 99: 457− 462.

Hariadi, N., Setyobudi, L., dan Nihayati, E. 2013 Studi Pertumbuhan dan Hasil Produksi Jamur Tiram Putih (pleorotus ostreatus) pada Media Tumbuh Jerami Padi dan Serbuk Gergaji Jurnal produksi tanaman volume 1 no.1

Kausar, H., Sariah, M., Saud, H. M., Alam, M. Z., Ismail, M. R. 2010. Development of compatible lignocellulolytic fungal consortium for rapid composting of rice straw. International Biodeterioration & Biodegradation journal homepage: www.elsevier.com/locate/ibiod

Lobos, S., M. Tello, R. Polanco, L.F. Larrondo, A. Manubens, L. Salas, and R. Vicuna. 2001. Enzymology and molecular genetics of the ligninolytic system of the basidiomycete Ceriporiopsis subvermispora. Curr. Sci. 81(8): 992−997.

Oei, P. 1996. Mushroom Cultivation : with special emphasis on appropriate techniques for developing countries. Leiden Tool Publications.

Seswati, R., Nurmiati., dan Periadnadi. 2013. Pengaruh Pengaturan Keasaman Media Serbuk Gergaji Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Cokelat (Pleurotus cystidiosus ). Jurnal Biologi Universitas Andalas Vol 2(1) : 31-36

Sumarmi. 2006. Botani dan Tinjauan Gizi Jamur Tiram Putih . Jurnal Inovasi Pertanian Vol. 4, No. 2, (124-130).

Wahab, M.N.A. 1986. Penanaman Cendawan Tiram Selangor. Pusat Pengembangan Pendidikan Lanjutan UPM.

Wuyep, P.A., A.U. Khan, and A.J. Nok. 2003. Production and regulation of lignin degrading enzymes from Lentinus squarrosolus (Mont.) Singer and Psathyrella atroumbonata Pegler. Afr. J. Biotechnol. 2(11): 444–447.




DOI: http://dx.doi.org/10.22373/pbio.v3i1.2708

DOI (PDF): http://dx.doi.org/10.22373/pbio.v3i1.2708.g1965

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


      

Prosiding Seminar Nasional Biotik
ISBN : 97-602-60401-3-8
ISSN : 2828-1675
Published By Biology Education Study Program Faculty of Tarbiyah and Teacher Training Ar-Raniry State Islamic University Banda Aceh, Indonesia.
Email : [email protected]

 Lisensi Creative Commons
Prosiding Seminar Nasional Biotik : is licensed under  a Creative Commons Attribution 4.0 International License / CC BY-SA 4.0